はちれもに使用しているはちみつは、浅野川上流で採れた「金澤やまぎし養蜂場」の金沢産はちみつ。
さらにその中から、はちれもに一番あうはちみつとして「カラスザンショウ」を選びました。
みつばち達はいろいろな花から蜜を集めますが、どの花から集めた蜜かによって、はちみつの味や色も違ってきます。

はちれもに使用する「カラスザンショウ」は、アゲハ蝶が好む食草としても知られており、そのまま食べると清涼感のある独特な風味とクセを感じるはちみつですが、レモネードには相性抜群。はちみつの自然な甘さを感じられる、爽やかなレモネードとなりました。

※季節によって、使うはちみつが異なります。

レモネードシロップは、輪切りにしたレモンを「カラスザンショウ」のはちみつの中に漬け込み、時間をかけて丁寧に作っています。
はちれもには、シロップに漬け込んだレモンスライスを一緒に入れており、そのまま果肉や皮の部分もおいしくいただけます。
『おいもとレモネード』完全オリジナルのレモネードがはちれも、なのです。